Doktora adayı ve Avrupa Birliği dış politikası uzmanı olan Erhan Arslan lisans eğitimini İstanbul Bilgi Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünü yüksek onur derecesi ve birincilikle tamamladı. Yüksek lisans derecesini ise Boğaziçi Üniversitesi Avrupa Çalışmaları bölümünden üstün başarı ve birincilik ile aldı. 2013 yılında Avrupa Komisyonu’nun Jean Monnet Queen Mary Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünü üstünlük derecesi ile tamamladı, tez çalışmasını ise AB’nin Arap Baharı Dönemi Dış Politikası konusu üzerine yaptı. Doktora çalışmalarına ise Koç Üniversitesi’nde Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler bölümünde devam etmektedir. Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler alanlarında akademik uzmanlığı bulunmaktadır.
2012-2013 yıllarında uluslararası eğitim alanında uzmanlık ve proje koordinatörlüğü yapan Arslan, 2014-2019 yılları arasında Koç Üniversitesi'nde araştırma görevlisi olarak çalışmış, 2017-2019 yılları arasında Transatlantic Policy Quarterly’de yazı işleri müdürlüğü görevini üstlenmiştir. Sivil toplum alanında TÜRKONFED ve SEDEFED öncesinde Co-Opinion Network’ünün kurucu üyeliğini yapmıştır. Çeşitli araştırma projeleri, akademik proje ve dereceleri farklı dönemlerde Toplum Gönüllüleri Vakfı, T.C. Gençlik ve Spor Bakanlığı, Koç Üniversitesi ve Avrupa Komisyonu tarafından fonlanmıştır. Uluslarararası İlişkiler alanında yayınları mevcuttur.
TÜRKONFED çatısı altında 2019'dan beri görev yapmakta ve halihazırda Genel Sekreter Yardımcısı görevini üstlenmektedir. Geçmişte, İş Dünyası için Yerel Kalkınma, Dayanıklı KOBİ'ler Güçlü Yarınlar ve KOBİ’ler için Gümrük Birliği projelerini koordine etmiş, çok sayıda projenin yazılması, yürütülmesi, ekiplerinin kurulması ve koordinasyonunda görev almıştır.