Gıda Sektörü
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Mustafa Bılıkçı, et fiyatlarının yükselmesinin Kurban Bayramı ile ilgisi olmadığını, hayvan varlığı yeterli olmadığı için artış olduğunu söyledi. Bu yüzden kurbanlık fiyatlarının el yakacağını belirten Bılıkçı, “İnsanlar bu yıl küçükbaş hayvana yönelecektir” dedi.
"Türkiye’de besiciliğin devam etmesini arzuluyoruz. Zaten yeteri kadar besihanemiz de var. Çiftçiler, yemini üretsin, besici hayvanını beslesin ama hayvan sayısı yoksa bunu takviye yapalım. Buna da kimse engel olmasın. Bu hayvanlar burada beslensin, zaten yurtdışından gelen hayvanların eti de çok yağsız. Bizim kültürümüz bunu beğenmedi. Yurtdışında hayvana yağ yaptıracak hiç yem verilmiyor. Bizdekinin aksine arpa verilmiyor. Biz alışmışız yağlı et yemeye. Yurtdışında yağsız eti yumuşatmak için marinasyon yapılıyor." dedi.
Bu haberin tam metnine Dünya Gazetesi'nin web sitesinden ulaşabilirsiniz: